Ricetta, ingredienti e consigli per "Costine di maiale con birra e senape (Spare Ribs)", scopri come si prepara.
...Procedimento Procuratevi le costine di maiale dal vostro macellaio di fiducia lasciandole integre. Poi ponetele in una contenitore adatto. Poi cospargete tutta la superficie con una miscela di sale e pepe nero macinato. Adesso pensiamo alla marinatura. Irrorate per bene con un po' di birra. Poi cospargete sopra la costina di maiale due bei cucchiai di miele e mezzo cucchiaio (se vi piace) di senape (forte o dolce). Se vi piacciono aggiungete un po' di bacche di ginepro, un chiodo di garofano e qualche foglia di rosmarino, e paprika. Bagnate con un cucchiaio di salsa di soia....
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