Costine di maiale croccanti in Padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Costine di maiale croccanti in Padella", scopri come si prepara.
Costine di maiale croccanti in Padella
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Ingredienti
- aglio
- costine
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione 2 min Cottura 1 h Tempo totale 1 h 2 min Porzioni 4 persone Ingredienti 1x 2x 3x 8 costine lunghe divise a met 400 ml di acqua 2 bicchieri 200 ml di vino bianco 1 bicchiere q.
pepe nero 4 spicchi d'aglio in camicia 4 rametti di rosmarino q.
sale e olio evo Istruzioni Salate e pepate le costine.
Lavate ed asciugate i rametti di rosmarino o utilizzate il rosmarino secco e cospargete la carne.
Schiacciate leggermente i 4 spicchi di aglio e uniteli alla carne.
Sistemate la carne assieme ai condimenti in padella antiaderente.
Aggiungete il bicchiere di vino e lasciate marinate per almeno 30 minuti.
Trascorso questo tempo aggiungete 2 bicchieri di acqua ed accendete la fiamma a fuoco moderato.
Quando comincer a bollire chiudere con un coperchio ed abbassare la fiamma a minimo.
Lasciate cuocere la carne rigirandola di tanto in tanto.
