Ricetta, ingredienti e consigli per "Sarde a beccafico", scopri come si prepara.
...Procedimento Prendete le sarde, eliminate la testa, tagliatele a libretto e deliscatele. Poi lavatele per bene sotto acqua corrente, poi asciugatele. In una padella antiaderente aggiungete un filo di olio extravergine di oliva e unite la mollica di pane. Fatela tostare per bene e poi trasferitela in una ciotola. Aggiungete alla ciotola le acciughe ed i capperi, le olive nere denocciolate e tritate finemente. Infine aggiungete l'uva passa precedentemente ammollata in acqua tiepida, i pinoli e una grattata di scorza di limone, le foglie del prezzemolo tritate. Aggiungete all'impasto un...
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