Ricetta, ingredienti e consigli per "Risi e bisi", scopri come si prepara.
...Procedimento Prendete i piselli freschi ( se siete in primavera, altrimenti vanno bene 500g di piselli surgelati) sgranateli e lavateli. Prendete i due cipollotti e dopo averli lavati e mondati, fatene un trito. Prendete anche la pancetta (opzionale, io per esempio preferisco non aggiungerla), rimuovete la cotenna esterna, poi suddividetela in striscioline per infine sminuzzarla il pi possibile. Prendete una casseruola ben capiente, aggiungete una grossa noce di burro e fatelo disciogliere. Aggiungete poi la pancetta sminuzzata ed il trito di cipollotti. Fate rosolare per...
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