Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di castagne ai funghi porcini", scopri come si prepara.
...Procedimento Per prima cosa prepariamo i ravioli di castagne. Preparate una spianatoia su cui verserete una miscela delle due farine (quella di castagne e quella di grano duro) nel rapporto indicato nella tabella degli ingredienti. Formate la classica fontana con l'incavo al centro, a cui aggiungerete un pizzico di sale Versate nell'incavo ricavato nella farina 3 cucchiai di olio extravergine di oliva (renderanno pi liscia la pasta) e un bicchiere di acqua calda. Cominciate ad impastare facendo incorporare tutta l'acqua alla farina e poi impastando sempre pi...
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