Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con i broccoli arriminati", scopri come si prepara.
...Procedimento Prendete l'uva passa ed i pinoli e lasciateli ammorbidire e sdolcire in acqua per un'oretta. Nel frattempo lavate il cavolfiore e tagliatelo a pezzi. Poi mettete i pezzi di cavolfiore in una pentola, riempite il volume rimanente di acqua e lessatelo. Una volta lesso, non scolatelo, ma toglietelo dall'acqua con un mestolo. Infatti il liquido di cottura verr utilizzato per cuocere la pasta. Prendete una padella o un tegame basso e aggiungete un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungete la cipolla tritata finemente e se volete un acciuga (opzionale). Fate soffriggere...
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