Ricetta, ingredienti e consigli per "Lingua dolce di Procida", scopri come si prepara.
...Procedimento Per prima cosa possiamo preparare la crema al limone. In una ciotola, rompete tre uova versando solo i tuorli (gli albumi non servono). Poi versate lo zucchero. Mescolate i tuorli con le uova finch lo zucchero non sar completamente incorporato nel tuorlo. Poi aggiungete la farina un poco per volta, continuando a mescolare, facendo in modo che non si formano grumi e che la farina venga completamente incorporata nella crema. In un pentolino mettete a scaldare del latte, versateci la crema liquida, e infine aggiungete la buccia di limone. E' preferibile sbucciare...
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