Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e ceci", scopri come si prepara.
...Procedimento Versate in una ciotola i ceci e riempitela di acqua. Lasciate i ceci a mollo per una notte intera, oppure se messi alla mattina lasciateli fino alla sera. Dopo aver rimosso la cotenna, tagliate il guangiale a striscioline. Prendete un tegame di coccio, versateci un filo d'olio extravergine di oliva, l'aglio tagliato in due, le striscioline di guanciale e il rametto di rosmarino. Lasciate soffriggere per un paio di minuti (non per troppo, l'aglio non deve dorate altrimenti in un brodo potrebbe risultare amaro). Poi aggiungete i ceci e i due pomodori pelati...
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