Ricetta, ingredienti e consigli per "Canestrelli", scopri come si prepara.
...Procedimento Preparate una spianatoia e versateci la farina formando una fontana. Create al centro un incavo in cui porrete il burro ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a pezzi, lo zucchero e i tuorli di uovo. Impastate il tutto a mano, dapprima delicatamente facendo in modo di far incorporare i tuorli d'uovo alla farina. Impastate poi sempre pi vigorosamente via via che gli ingredienti si amalgamino e l'impasto diventi sempre pi omogeneo. Formate una palla, avvolgetela in un foglio di pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per circa mezz'ora. ...
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