Ricetta, ingredienti e consigli per "Bretzel", scopri come si prepara.
...Procedimento Prendete il lievito di birra e stemperatelo in una tazza di acqua tiepida. Prendete poi una ciotola e riempitela con 100gfarina. Al centro della farina versate la tazza di acqua con il lievito sciolto. Mescolate per bene fino ad ottenere una pastella omogenea. Copritela con un canovaccio e lasciatela lievitare per circa un quarto d'ora. Preparate una spianatoia e versate la farina a fontana. Formate un incavo al centro e all'interno versateci la pastella lievitata, aggiungendo inoltre 250ml di acqua tiepida leggermente salata. Mescolate gradualmente la farina con...
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