Ricetta, ingredienti e consigli per "Medaglioni di sfoglia e cotechino, bocconcino gustoso", scopri come si prepara.
...preparazione dei medaglioni di sfoglia e cotechino iniziate cuocendo il cotechino in acqua bollente per 40 minuti. Prima, per, bucherellatelo in modo da cuocerlo uniformemente. Una volta pronto il cotechino, fatelo raffreddare per una decina di minuti, infine tagliatelo a fette dallo spessore di 1 centimetro. Ora adagiate la sfoglia sul piano di lavoro, poi ritagliate dei cerchi con un coppapasta o con una formina per dolci. Il diametro dei ritagli deve essere superiore di 1-2 cm rispetto alle fette di cotechino. Salate leggermente le fette di cotechino, poi avvolgetele in 2...
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