Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di ricotta al sugo", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 10 Minuti
...Preparazione: ridurre in piccoli pezzi il pane ammollandolo nel latte per un 'ora.Nel frattempo preparare il sugo mettendo l'olio, l'aglio e la passata di pomodoro in un largo tegame: salare, aggiungere il peperoncino e profumare con l'origano.Lasciare cuocere per una decina di minuti.Mettere la ricotta in una terrina ed aggiungere il pane ammollato e strizzato, le uova leggermente sbattute, il parmigiano, il sale e il pepe.Mescolare bene per distribuire gli ingredienti ed unire il pangrattato sufficiente per ottenere un composto morbido, ma sodo.Formare delle polpette con la dimensione di...
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