Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di purè cotechino e lenticchie", scopri come si prepara.
...preparazione Pelare e tagliare le patate a cubetti. Cuocerle in una pentola con acqua per 5 minuti dall'ebollizione, provare a vedere con una forchetta o con uno stecchino se si sfaldano e sono morbide. Scolarle e schiacciarle con uno schiacciapatate in un tegamino. Mettere il tegamino sul fuoco basso e aggiungere il burro, il latte e un pizzico di sale e mescolare fino a creare una crema omogenea e farla raffreddare. Mettere il pur in una saccapoche e creare dei cestini facendo prima un cerchio, poi riempiendo il centro e successivamente alzando i bordi del cerchio...
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