Ricetta, ingredienti e consigli per "Pere al Chianti, castagne e cannella", scopri come si prepara.
...preparazione dalle pere al chianti dal lavare e sbucciare le pere. Lasciatel al momento in una bowl con acqua fredda. Preparate lo sciroppo di acqua e zucchero, mettendo i due ingredienti in un pentolino e poi sul fuoco fino a sciogliere completamente lo zucchero. Nel frattempo in un altro pentolino portate ad ebollizione il chianti in modo da togliere l'alcol.Unite poi i due liquidi e fate raffreddare. Una volta raffreddato un po' il liquido inserite le pere in un sacchetto sottovuoto, aggiungete la cannella, un poaio di mestoli di liquido e chiudete il...
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