Crostata ricotta, pere e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata ricotta, pere e cioccolato", scopri come si prepara.
Crostata ricotta, pere e cioccolato
https://www.farinaezucchero.it/
Ingredienti
- burro
- farina
- pasta frolla
- pere
- ricotta
- scorza di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione 30 min Cottura 30 min Tempo totale 1 h Portata Dolci e Desserts, Torte Porzioni 15 persone Ingredienti Pasta frolla 400 g Farina 100 g Zucchero 200 g Burro Scorza di limone 2 Uova Ripieno 500 g Ricotta 50 g Scorza di limone 300 g Pere 3 cucchiaio Zucchero Istruzioni Per preparare la crostata con ricotta, cioccolato e pere, iniziate dalla frolla.
Ponete farina, zucchero, burro e la scorza grattuggiata di un limone nella ciotola di una planetaria, successivamente iniziate ad impastare.
Una volta ottenuto un composto granuloso aggiungete un uovo e un tuorlo battuti.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo fatelo riposare in frigo per mezz'ora.
Trascorso questo lasso di tempo lavorate l'impasto e stendetene una parte nella teglia ,precedentemente imburrata, e preservate una parte per coprire il ripieno.
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