La ricetta Cestini salati pere e gorgonzola è un piatto versatile e gustoso che combina sapori dolci e salati. Originario della cucina italiana, questo piatto viene solitamente gustato come antipasto o snack. Le pere dolci e il gorgonzola cremoso si sposano alla perfezione con la crousty della pasta sfoglia.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Srotolare la pasta sfoglia e ritagliare dei cerchi di circa 10 cm di diametro.
- Formare dei cestini con la pasta sfogola, mettendoli in una teglia da forno.
- Infornare i cestini per 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Nel frattempo, sbattere le uova e tritare il formaggio gorgonzola.
- Tagliare le pere a fettine sottili.
- Riempire i cestini con il gorgonzola, le pere e un pizzico di sale.
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