Risotto FUNGHI e SALSICCIA

Risotto FUNGHI e SALSICCIA

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

• brodo vegetale
• burro
• carne macinata
• cipolla
• funghi
• funghi porcini
• olio
• olio d'oliva extra-vergine
• parmigiano
• pepe nero
• pioppini
• prezzemolo tritato
• riso
• riso carnaroli
• sale
• salsicce
• vino bianco

Ricetta

...preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti riso Carnaroli (320 g) salsiccia (300 g) funghi porcini (250 g o champignon, pioppini, ..) brodo vegetale (q.b. circa 600 ml) cipolla dorata (1/2) vino bianco secco (1/2 bicchiere) olio extravergine d'oliva sale (q.b.) pepe nero (macinato ' facoltativo) burro (35 g per mantecare) parmigiano Reggiano DOP (30 g per mantecare) prezzemolo tritato ...

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