Cappelletti al ragù fatti in casa

Cappelletti al ragù fatti in casa

Tempo di preparazione: 3 Ore Tempo di cottura: 3 Minuti

Ingredienti

• burro
• carne macinata
• carote
• chiodi di garofano
• cipolla
• farina 00
• limoni
• mortadella
• noce moscata
• olio
• olio di semi di mais
• parmigiano
• pasta tipo cappelletti
• petto di pollo
• pomodori pelati
• prosciutto cotto
• prosciutto crudo
• sale
• sedano
• uova
• vitello

Ricetta

...preparazione 3 Ore Tempo di cottura 3 Minuti Porzioni 6 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per i cappelletti al rag per la pasta 500 g farina 00 5 uova (medie) per il ripieno dei cappelletti 200 g vitellone (polpa scelta) 200 g vitello (polpa magra) 200 g arista 200 g petto di pollo 1 cipolla 1 costa sedano 1 carota 25 g burro 4 cucchiai olio di semi di mais 70 g prosciutto crudo 70 g prosciutto cotto 70 g ...

Rating

Condividi

Ricette simili