Ricetta, ingredienti e consigli per "Scarola Stufata", scopri come si prepara.
...Preparazione Pulite la scarola , sfogliatella e tagliate a met le foglie pi lunghe . In un tegame abbastanza capiente , dai bordi alti ,fate imbiondire 2 spicchi di aglio nell' olio, versate quindi la scarola con un po di acqua della scollatura. Girate e aggiungete gli altri ingredienti . Salate , incoperchiate e lasciate cuocere a fuoco lento per una 20ina di minuti . Rimescolate spesso affinch non si attacchi al fondo del tegame .Deve risultare asciutta e ben cotta Questo piatto , tipico campano, ottimo come contorno o come ripieno per pizze e calzoni ...
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