Broccolo in insalata con patate e olive taggiasche

Ricetta, ingredienti e consigli per "Broccolo in insalata con patate e olive taggiasche", scopri come si prepara.

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Broccolo in insalata con patate e olive taggiasche

Il grembiulino Infarinato di Ale

Ingredienti
  • acciughe
  • aceto di mele
  • alici
  • broccoletti
  • broccoli
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive
  • patate
  • sale
  • zenzero
Ricetta

...sbucciamole, trasferiamole in una pentola con acqua fredda e mettiamole sul fuoco. In alternativa possiamo fare a spicchi due patate medie Raggiunto il bollore facciamole cuocere per 10 minute e aggiungiamo poi i broccoli continuando la cottura per altri 10 minuti in modo da avere patate e broccoli cotti insieme. Una volta pronti coliamoli e trasferiamoli in un'ampia insalatiera Nel frattempo prepariamo un'emulsione versando e mischiando insieme in una ciotolina 2 cucchiaini di zenzero fresco, 2 cucchiai di olio ,2 cucchiai di aceto di mele e 2 dei 5 filetti di alici leggermente...

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Broccolo in insalata con patate e olive taggiasche