Orecchiette con le CIME di RAPA

Orecchiette con le CIME di RAPA

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti

• acciughe
• aglio
• fagioli
• funghi
• olio
• orecchiette
• pangrattato
• pasta tipo tagliatelle
• peperoncino
• rape
• sale

Ricetta

...preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 PERSONE Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti orecchiette (fresche 400 g) cime di rapa (1 kg) acciughe sott'olio (4 filetti) olio extravergine d'oliva (30 ml) pangrattato (50 g) aglio (1 spicchio) sale (q.b. ) peperoncino fresco (q.b. facoltativo) Preparazione Pulite le cime di rapa eliminando le foglie esterne e prelevando con un coltellino solo il fiore e le foglie interne. Sciacquatele bene sotto l'acqua poi...

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