Ragù di Cinghiale e Tagliatelle Fatte In casa con e Senza Bimby…

Ragù di Cinghiale e Tagliatelle Fatte In casa con e Senza Bimby…

Tempo di preparazione: 2 Ore Tempo di cottura: 1 Ora

Ingredienti

• aglio
• alloro
• carne di cinghiale
• carote
• cinghiale
• cipolla
• farina
• farina di semola
• grano
• latte
• olio
• olio d'oliva extra-vergine
• pasta tipo tagliatelle
• pinoli
• polpa di pomodoro
• prezzemolo
• rosmarino
• sale
• sale fino
• salvia
• sedano
• uova
• vino rosso

Ricetta

...preparazione 2 Ore Tempo di riposo 1 Giorno 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 6 persone Metodo di cottura Altro Cucina Italiana PER LE TAGLIATELLE: per 1 kg di tagliatelle 600 g farina di semola rimacinata di grano duro 6 uova 2 cucchiai Olio extravergine di oliva PER LA MARINATURA DI CINGHIALE. 1 costa sedano 1 carota 1 cipolla 2 foglie alloro q.b. prezzemolo q.b. vino rosso 500 g polpa di cinghiale a pezzetti PER IL SOFFRITTO: 1 costa sedano 2 ...

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