RAGÙ di LENTICCHIE e FUNGHI | Italian VEGAN MUSHROOM and LENTIL RAGU
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RAGÙ di LENTICCHIE e FUNGHI | Italian VEGAN MUSHROOM and LENTIL RAGU
Beauty Food BlogTempo di preparazione: 5 Minuti
Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- cipollotti
- funghi
- funghi freschi
- funghi porcini
- lenticchie
- olio
- passata di pomodoro
- pepe nero
- peperoncino
- rape
- rosmarino
- sale
- scalogno
- sedano
- timo
Ricetta
...preparazione si aggiunge alle altre ricette di pasta vegana presenti qui sul blog. In autunno amo preparare la mia Pasta con salsa alla Zucca ( o MacNOCheese alla Zucca ), i Ravioli di grano arso alle Lenticchie o una delle mie ricette di gnocchi senza uova. I miei preferiti sono gli gnocchi alla zucca e quelli alla barbabietola senza glutine. Ma la regina di tutte le ricette, quella che ha ispirato quieto post completamente dedicato al rag di lenticchie e funghi, la mia amata e adorata Shepherd's Pie vegana. Una ricetta semplicissima che preparo ogni inverno e che credo sia...
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