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RAGÙ di LENTICCHIE e FUNGHI | Italian VEGAN MUSHROOM and LENTIL RAGU

Name: RAGÙ di LENTICCHIE e FUNGHI | Italian VEGAN MUSHROOM and LENTIL RAGU
Prep time: 5 min
Ingredients: aglio; alloro; brodo vegetale; carote; cipolla; cipollotti; funghi; funghi freschi; funghi porcini; lenticchie; olio; passata di pomodoro; pepe nero; peperoncino; rape; rosmarino; sale; scalogno; sedano; timo

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RAGÙ di LENTICCHIE e FUNGHI | Italian VEGAN MUSHROOM and LENTIL RAGU

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Tempo di preparazione: 5 Minuti

Ingredienti

aglio
alloro
brodo vegetale
carote
cipolla
cipollotti
funghi
funghi freschi
funghi porcini
lenticchie
olio
passata di pomodoro
pepe nero
peperoncino
rape
rosmarino
sale
scalogno
sedano
timo

Ricetta

...preparazione si aggiunge alle altre ricette di pasta vegana presenti qui sul blog. In autunno amo preparare la mia Pasta con salsa alla Zucca ( o MacNOCheese alla Zucca ), i Ravioli di grano arso alle Lenticchie o una delle mie ricette di gnocchi senza uova. I miei preferiti sono gli gnocchi alla zucca e quelli alla barbabietola senza glutine. Ma la regina di tutte le ricette, quella che ha ispirato quieto post completamente dedicato al rag di lenticchie e funghi, la mia amata e adorata Shepherd's Pie vegana. Una ricetta semplicissima che preparo ogni inverno e che credo sia...

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