Ricetta, ingredienti e consigli per "Coscia di tacchino alle castagne", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 1 Ora 10 Minuti
...Preparazione Prima di tutto cuocere le castagne in forno oppure farle bollire. Sbucciarle e tenerle da parte. Mettere la coscia di tacchino in una pirofila adatta alla cottura in forno e condirla con il burro. Tritare un rametto di rosmarino e 5-6 foglie di salvia. Aggiungere le erbe aromatiche ed il sale alla coscia di tacchino. Passare la preparazione in forno a 220 e far rosolare a tegame scoperto. Dopo 15 minuti abbassare a 180, bagnare con il fondo di cottura e coprire. Continuare a tegame coperto e bagnare con il fondo ogni 10-15 minuti. Dopo circa 30 minuti...
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