Ricetta, ingredienti e consigli per "Un nutriente Rotolo di frittata con zucca e curcuma", scopri come si prepara.
...preparazione del rotolo di frittata iniziate tagliando la zucca in due e poi fatela a spicchi. Usando un coltellino, rimuovete la parte centrale, quella con i semi e i filamenti. A questo punto rimuovete la buccia fino ad arrivare alla polpa. Grattugiate la polpa cos ottenuta e mettetela in una ciotola con le uova intere (non separate l'albume dal tuorlo), la curcuma in polvere, il parmigiano e un po' di sale; poi mescolate fino a quando non otterrete un composto omogeneo. Versate il composto in una teglia coperta da carta da forno. Cuocete al forno a 180 gradi (modalit...
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