Ricetta, ingredienti e consigli per "Ragù di zucca", scopri come si prepara.
...preparato per brodo vegetale (o sale qb) 70 ml vino (io di solito lo uso bianco, ma va bene anche rosso) 250 ml acqua 2-3 foglie salvia (ma potete usare anche rosmarino o alloro a vostro gusto) qb pepe 4 cucchiai olio extravergine di oliva Ho tagliato la carne al coltello in pezzi grossi circa 2 cm di lato, la zucca a cubetti di circa 3 cm di lato e la cipolla a fettine sottili. Ho inserito nel Companion, con accessorio per mescolare, l'olio e la cipolla. Ho cotto in Slow Cook (Mijot) P1 per 4 minuti, senza tappino. Ho aggiunto la carne. Ho cotto in Slow Cook (Mijot) P1 per 10...
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