Crêpes ripiene al ragù e zucca

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Crêpes ripiene al ragù e zucca

La cucina di mamma Mary
Crêpes ripiene al ragù e zucca

Tempo di preparazione: 1 Ora Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • alloro
  • besciamella
  • burro
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • farina
  • formaggio grana
  • latte
  • latte parzialmente scremato
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pastella
  • sale
  • sedano
  • uova
  • vino
  • vino bianco
  • vitello
  • zucca
Ricetta

...preparazione 1 Ora Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 6 Crpes Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti Per la pastella delle Crpes 2 uova (medie a temperatura ambiente) 250 ml latte parzialmente scremato 110 g farina 0 10 g burro fuso Per il ripieno 300 g carne macinata (vitello o bovino) 300 g zucca gialla 80 g misto soffritto (sedano, carota, cipolla) q.b. olio extravergine d'oliva 2 foglie alloro q.b. vino bianco q.b. latte 500 g ...

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