Pinolata di Santo Stefano d’Aveto (Val d’Aveto)

Pinolata di Santo Stefano d’Aveto (Val d’Aveto)

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 40 Minuti

Ingredienti

• albumi
• bicarbonato
• burro
• farina 00
• fecola di patate
• mandorle
• meringhe
• pasta frolla
• pinoli
• tuorlo d'uovo
• zucchero
• zucchero a velo

Ricetta

...preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 8 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Regionale Italiana Ingredienti per la pasta frolla:Note: se non trovate le mandorle amare potete usare solo quelle dolci (100 grammi). 150 g farina 00 70 g fecola di patate 125 g burro 2 tuorli 90 g zucchero a velo Ingredienti per il ripieno: 50 g mandorle dolci 50 g mandorle amare 2 albumi 200 g zucchero a velo 1 pizzico bicarbonato 200 g pinoli Per...

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