La pinolata ligure
Ricetta, ingredienti e consigli per "La pinolata ligure", scopri come si prepara.
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La pinolata ligure
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- bicarbonato
- burro
- mandorle
- pasta frolla
- pinoli
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: La Pinolata Ligure
Lavorazione: tritare le mandorle non troppo finemente ed unirle allo zucchero.
Montare i tuorli a neve ed aggiungere un pizzico di bicarbonato.
Creare un impasto omogeneo e sodo che dovr essere versato in una teglia imburrata, cospargere la superficie con i pinoli e lo zucchero semolato.
Infornare a 180 sino a quando avr raggiunto un aspetto dorato.
Questo impasto viene messo nella teglia precedentemente foderata di pasta frolla la quale ricopre il tutto.
La superficie viene poi cosparsa con pinoli e zucchero.
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