Ricetta, ingredienti e consigli per "Scarola saltata alla napoletana", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 20 Minuti
...Preparazione Tostare i pinoli in un padellino antiaderente. Sciacquare i capperi per eliminare il sale Pulire la scarola accuratamente e affettare le foglie, poi buttarle in abbondante acqua salata bollente per 10 minuti. Trascorso il tempo, scolare. Riscaldare in una padella 3 cucchiai di olio, poi aggiungere l'aglio in camicia e i filetti di acciughe, i capperi e lasciare soffriggere. Aggiungere la scarola e lasciare cuocere con il coperchio e fuoco medio basso per 15 minuti. Aggiungere infine le olive Itrane, l'uvetta ammollata e strizzata e i pinoli. Aggiustare di sale. Far...
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