Ricetta, ingredienti e consigli per "SUGO PICCANTINO ALLA CALABRESE", scopri come si prepara.
...Preparazione: Pulire melanzane e peperoni, tagliarli a cubetti e conservarli a macerare in una ciotola con sale e aceto per 24 ore. Si consiglia di appoggiare un piatto sopra le verdure con un peso sopra. Trascorso il tempo, strizzare (se si possiede un torchietto meglio) e frullare insieme a tonno, pomodori secchi, aglio, basilico, peperoncini e olio si semi. Lasciare riposare il tutto per altre 24 ore aggiungendo olio se necessario. Invasare, coprire con olio e conservare per qualche settimana prima di consumarlo. Fonte: cocomerorosso Ti potrebbe interessare anche... RAGU' AL...
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