Ricetta, ingredienti e consigli per "POLENTA CON ZUCCA, PORCINI E TALEGGIO", scopri come si prepara.
...Procedimento Per preparare la polenta con zucca, porcini e taleggio per prima cosa mettete a reidratare i funghi porcini. Mettete in ammollo i funghi per 20 minuti in acqua tiepida. In una padella mettete ad imbiondire uno spicchio d'aglio con un filo d'olio; unite ora i funghi strizzati. Fate prendere calore e sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco. Cuocete i funghi per 15 minuti fin quando saranno belli teneri. A fuoco spento, profumate i funghi con del prezzemolo fresco tritato finemente. In una placca da forno disponete la zucca tagliata a cubetti; condite con olio extra...
vai alla ricetta completa