Gnocchetti di polenta e gorgonzola, un primo rustico

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti di polenta e gorgonzola, un primo rustico", scopri come si prepara.

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Gnocchetti di polenta e gorgonzola, un primo rustico

Nonna Paperina
Gnocchetti di polenta e gorgonzola, un primo rustico
Ingredienti
  • burro
  • farina di mais
  • formaggio gorgonzola
  • latte
  • parmigiano
  • pasta tipo gnocchetti
  • polenta
  • sale
  • salvia
Ricetta

...preparazione degli gnocchetti di polenta iniziate rimuovendo la crosta dal gorgonzola e tagliandolo a cubetti. Poi grattugiate il parmigiano e versate in un pentolino il latte Accad e mezzo litro di acqua. Fate bollire, aggiustate di sale e versate la farina un po' per volta, mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando la farina non sar completamente incorporata. Cuocete in questo modo la polenta per 50 minuti, senza smettere di mescolare. Pochi minuti prima della fine della cottura, aggiungete i pezzi di gorgonzola e il parmigiano grattugiato. Poi adagiate la polenta su un piano...

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