Gnocchetti di polenta e gorgonzola, un primo rustico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti di polenta e gorgonzola, un primo rustico", scopri come si prepara.
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Gnocchetti di polenta e gorgonzola, un primo rustico
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- burro
- farina di mais
- formaggio gorgonzola
- latte
- parmigiano
- pasta tipo gnocchetti
- polenta
- sale
- salvia
Ricetta
...preparazione degli gnocchetti di polenta iniziate rimuovendo la crosta dal gorgonzola e tagliandolo a cubetti. Poi grattugiate il parmigiano e versate in un pentolino il latte Accad e mezzo litro di acqua. Fate bollire, aggiustate di sale e versate la farina un po' per volta, mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando la farina non sar completamente incorporata. Cuocete in questo modo la polenta per 50 minuti, senza smettere di mescolare. Pochi minuti prima della fine della cottura, aggiungete i pezzi di gorgonzola e il parmigiano grattugiato. Poi adagiate la polenta su un piano...
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