Ricetta, ingredienti e consigli per "Grissini ai semi con lievito madre", scopri come si prepara.
...Procedimento Impastate partendo dal lievito madre sciolto nell'acqua a temperatura ambiente. Aggiungete man mano le farine, i semi, l'olio e il sale. Ottenete un panetto e lasciatelo raddoppiare - a temperatura ambiente - in una ciotola coperta da pellicola in circa 4 ore (dipende dalla temperatura della casa). Una volta raddoppiato l'impasto dividetelo a met. Ogni met la stenderete sottile con il mattarello. Con il coltello tagliate dando lo spessore desiderato ai grissini. Se vi piacciono attorcigliati questo il momento per dargli la forma girando ogni grissino su se stesso...
vai alla ricetta completa