Grissini alle mandorle e curry
Ricetta, ingredienti e consigli per "Grissini alle mandorle e curry", scopri come si prepara.
Grissini alle mandorle e curry
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- biscotti
- curry
- farina
- grissini
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
Ricetta
Preparazione 10 minuti + tempo di lievitazione Cottura 20 minuti Print Ingredienti 250 g di farina debole (per me una 0 tipo 'biscotto') 100 g di esubero di li.
(non rinfrescato) 110 g di acqua 25 g di olio extravergine di oliva un cucchiaino raso di sale 50 g di mandorle sgusciate un cucchiaino di curry in polvere Print Preparazione Sciogli l'esubero di li.
nell'acqua.
Aggiungi la farina e la polvere di curry e inizia a impastare.
Unisci, poi, nell'ordine, prima il sale e poi l'olio extravergine.
Impasta bene per ottenere un composto omogeneo.
Allarga il panetto in un rettangolo approssimativo e inserisci anche le mandorle, che avrai precedentemente tritato grossolanamente al coltello.
Richiudi il composto a libro e impasta ancora il tanto che basta per distribuire le mandorle in modo abbastanza uniforme.
Metti.
