Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di quinoa con erbe aromatiche, un primo intenso", scopri come si prepara.
...Preparazione: Per la preparazione della nostra zuppa iniziate lavando per bene la quinoa, poi tostatela in padella per pochi minuti senza aggiungere grassi. Spostatela in una casseruola con acqua leggermente salata e cuocetela per dieci minuti. Ora spegnete il fuoco, scolate la quinoa e conditela con olio extravergine d'oliva, un po' di sale, la curcuma e lo zenzero grattugiato (potete abbondare leggermente con queste due spezie). Poi sbucciate e pulite il cavolo nero, passatelo brevemente in acqua bollente gi salata (bastano due minuti), poi fatelo raffreddare con un po' di acqua e...
vai alla ricetta completa