Ricetta, ingredienti e consigli per "Hummus di fagioli e melanzane", scopri come si prepara.
...Procedimento per l'hummus di fagioli: Usando i fagioli freschi dovrete farli bollire in acqua calda per almeno 40 minuti, devono risultare morbidi. Poi scolateli e teneteli da parte. Tagliate la melanzana in due per il lungo, irrorate la polpa con un filo d'olio e mettetela a cuocere in forno a 200 per 30 minuti . Posizionate la melanzana con la polpa appoggiata sulla carta forno. La melanzana sar pronta quando la buccia comincer a raggrinzirsi. Sfornatela e fatela raffreddare 5 minuti . Ricavatene la polpa con l'aiuto di un cucchiaio, mettetela in un mixer insieme ai...
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