Ricetta, ingredienti e consigli per "Tarte tatin alle cipolle di Breme", scopri come si prepara.
...Procedimento per la Tarte Tatin alle cipolle: Stendete la sfoglia e ricavatene un tondo, prendendo le misure con la teglia a bordi alti di 22 cm di diametro. Con gli scarti della pasta potete realizzare dei gustosi grissini, aromatizzandoli con erbe o spezie. In una padella fate sciogliere il burro e aggiungete le cipolle tagliate a spicchi grossi. Successivamente unite lo zucchero di canna e il timo. Fate cuocere le cipolle fino a renderle caramellate, rigirandole di tanto in tanto tenendo la fiamma medio-bassa. Le cipolle non devono asciugarsi, ma caramellare e creare un gustoso fondo. ...
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