Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA DI SEDANO", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavare e tagliare in piccoli pezzi i gambi di sedano. Porre l'acqua sul fuoco, quando bolle salarla e buttarvi dentro uno o due pugni di riso. In una padella versare un po' di olio e far soffriggere la cipolla bianca tritata. Una volta che la cipolla dorata, aggiungere il sedano e farlo saltare in padella per qualche minuto, aggiustando di sale e pepe. Passare il sedano nel mixer cos da ottenere una crema non troppo morbida. Mantecare il sedano in padella unendo il riso e con un po' di acqua di cottura. Impiattare e servire il tutto con un po' di pane abbrustolito...
vai alla ricetta completa