Tortino con fragole e crema di formaggio, dessert chic
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino con fragole e crema di formaggio, dessert chic", scopri come si prepara.
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Tortino con fragole e crema di formaggio, dessert chic
Nonna PaperinaIngredienti
- acqua gassata
- agar agar
- albumi
- amido di riso
- farina
- farina di mais
- formaggi
- formaggio spalmabile
- fragole
- lime
- olio
- panna fresca
- riso
- succo di fragole
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
...Preparazione: Cominciate a preparare il tortino con fragole e formaggio profumato al lime, dedicandovi alla base. Frullate uova, tuorlo ed olio di riso fino ad ottenere un composto simile ad una maionese. Unite l'amido di riso alla maionese e mescolate, senza smontare il tutto. A parte, lavorate l'albume, lo zucchero ed il guar. Otterrete in questo caso un composto simile ad una meringa. Unite i due composti tra loro ed aggiungete al tutto della farina di mais bianco. Dividete il composto negli appositi stampi e poneteli in cottura in un forno pre-riscaldato a 160 per 20 minuti circa....
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