Tortino con fragole e crema di formaggio, dessert chic

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino con fragole e crema di formaggio, dessert chic", scopri come si prepara.

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Tortino con fragole e crema di formaggio, dessert chic

Nonna Paperina
Tortino con fragole e crema di formaggio, dessert chic
Ingredienti
  • acqua gassata
  • agar agar
  • albumi
  • amido di riso
  • farina
  • farina di mais
  • formaggi
  • formaggio spalmabile
  • fragole
  • lime
  • olio
  • panna fresca
  • riso
  • succo di fragole
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione: Cominciate a preparare il tortino con fragole e formaggio profumato al lime, dedicandovi alla base. Frullate uova, tuorlo ed olio di riso fino ad ottenere un composto simile ad una maionese. Unite l'amido di riso alla maionese e mescolate, senza smontare il tutto. A parte, lavorate l'albume, lo zucchero ed il guar. Otterrete in questo caso un composto simile ad una meringa. Unite i due composti tra loro ed aggiungete al tutto della farina di mais bianco. Dividete il composto negli appositi stampi e poneteli in cottura in un forno pre-riscaldato a 160 per 20 minuti circa....

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