Crostata al cacao, pesche e amaretti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al cacao, pesche e amaretti", scopri come si prepara.

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Crostata al cacao, pesche e amaretti

Cucchiaio e Pentolone

Ingredienti
  • burro
  • cacao
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • mandorle
  • pesche
  • rum
  • sale
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...tagliarne un terzo che servir per la copertura, appiattire i due impasti, avvolgere nella pellicola e riporre in frigorifero. Farcia: 30g di cioccolato fondente 20g di mandorle 3-4 amaretti 1 cucchiaio di cacao amaro 1 cucchiaio di rum inoltre 4 pesche amaretti per la base. Tritare tutti gli ingredienti, togliere il nocciolo alle pesche e scavarne leggermente l'interno, unite anche questo alla farcia, tenere da parte in frigorifero. Accendere il forno a 180c, Prendere il disco di frolla pi grande e tirarlo col mattarello fino ad uno spessore di 3-4mm, ricoprire...

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Crostata al cacao, pesche e amaretti