Zuppa Pho (Viet Nam)

Zuppa Pho (Viet Nam)

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 3 Ore

Ingredienti

• anice
• basilico
• brodo
• cipolla
• cipollotti
• coriandolo
• germogli di soia
• lime
• manzo
• menta
• noodles
• ossa di manzo
• pasta tipo spaghetti di riso
• pepe
• pepe nero in grani
• peperoncino piccante
• prezzemolo
• sale grosso
• zenzero

Ricetta

...preparazione lunga, a causa della lenta cottura del brodo, per farlo insaporire al meglio. Per i vietnamiti una preparazione tipica per la colazione, ma nel weekend la utilizzano anche per il pranzo. L'origine del pho risale all'inizio del XX secolo e avvenne nel nord del Vietnam. Divenne popolare nel resto del mondo in seguito alla guerra del Vietnam e grazie ai rifugiati Trovate la ricetta anche all'interno del libro 'In cibo veritas, cucina creativa e etnica', nello shop. Difficolt Media Costo Economico Tempo di preparazione 20 Minuti Tempo...

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