PENNE ALLE ZUCCHINE CON POMODORO

Ricetta, ingredienti e consigli per "PENNE ALLE ZUCCHINE CON POMODORO", scopri come si prepara.

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PENNE ALLE ZUCCHINE CON POMODORO

Attimi di Salato

Ingredienti
  • acciughe
  • burro
  • cipolla bianca
  • conserva di pomodoro
  • fiori di zucca
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo penne
  • prezzemolo
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,mondate e lavate bene tutte le verdure; tagliate con il coltello le cipolle a mezze rondelle e cosi fate per le zucchine; Scaldate un filo d'olio con il burro in una padella ampia,insieme alle cipolle affettate,le acciughe ed un pizzico di sale,soffriggete per qualche minuto. A questo punto unite le zucchine,cuocete a fiamma vivace per 2',poi unite la conserva di pomodoro,date una mescolata,salate e portate avanti la cottura per 8/10' a fiamma media con il coperchio. Nel frattempo,lessate la pasta in acqua bollente salata,riducete i fiori...

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PENNE ALLE ZUCCHINE CON POMODORO