Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca ripieni", scopri come si prepara.
...preparazione Pulire i fiori di zucca togliendo l'eventuale zucchina e il pistillo senza rompere il fiore,lavarli sotto acqua corrente e lasciarli in una terrina in acqua fredda. Tagliare a cubetti molto piccoli la mozzarella,aggiungere un pizzico di sale,un giro di pepe,l'uovo, il pangrattato e il basilico tritato. Con l'aiuto di un cucchiaino riempire i fiori di zucca e chiudere il fiore girando leggermente le punte dei petali. Peparare la pastella con farina e acqua gasata,passare i fiori di zucca nella pastella e friggerli in abbondante olio di semi. (ricordate che pi...
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