Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTELLE DI ZUCCHINE", scopri come si prepara.
...Preparazione: Setacciate la farina in una terrina capiente, poi versatevi a filo il latte freddo, mescolando delicatamente con una frusta in modo da evitare la formazione di grumi. Salate e pepate. Aggiungete anche i tuorli delle uova e continuate a mescolare. Una volta ottenuta una pastella omogenea, occupatevi degli albumi: montateli a neve ferma in un altro contenitore e aggiungeteli all'impasto precedentemente ottenuto. Lavate, asciugate e spuntate le zucchine, poi grattugiatele direttamente nel composto con l'ausilio di una grattugia a fori larghi. Tostate per qualche istante i...
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