Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta frittelle di fiori di zucca in pastella senza glutine", scopri come si prepara.
preparate la pastella.
In una ciotola con l'acqua versate il lievito di birra e scioglietelo.
In una ciotola inserite farina,parmigiano (io ho usato un formaggio senza lattosio) e l'uovo.
Iniziate ad impastare con le mani e mano mano inserite l'acqua che avete preparato precedentemente.
Appena l'impasto avr una consistenza cremosa unite il sale e infine i fiori di zucca.
Coprite la ciotola con una pellicola trasparente e fate lievitare per almeno due ore (l'impasto deve raddoppiarsi).
Una volta pronto, iniziate a riscaldare la padella con l'olio.
Prendete con un cucchiaio la pastella e inseritela nella padella fino a far dorare le vostre frittelle.
Una volta pronte, mettetele su una carta assorbente e lasciatele.