Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa fagioli e scarola", scopri come si prepara.
...Preparazione Tenete a bagno i fagioli per una notte intera, lessateli poi con uno spicchio di aglio. A parte lavate bene la scarola , bollite per circa 5 min, e scolatela bene in modo da eliminare tutta l' acqua di cottura . Preparate un battuto con la pancetta , l' olio e lo spicchio d' aglio, mettete tutto in una pentola , lasciate soffriggere la scarola a pentola scoperta poi aggiungete i fagioli con poca acqua di cottura . Salate pepate e fateli insaporire per una decina di minuti . Servite caldo o freddo come zuppa oppure come contorno se pi asciutto . ...
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