Ricetta, ingredienti e consigli per "SFORMATINI DI TONNO E MELANZANE", scopri come si prepara.
...Preparazione: Per gli sformatini: sbucciare le melanzane, tagliarle a rondelle abbastanza spesse, cospargerle di sale e metterle a fare l'acqua come il solito. Aprire le scatolette di tonno e lasciarle sgocciolare dall'olio. Dopo circa un'ora sciacquare le rondelle, asciugarle molto bene e tagliarle a tocchetti, quindi metterle a rosolare in olio caldo con lo spicchio d'aglio schiacciato e due ciuffi di basilico. Aggiungere un pizzico di pepe, una pizzico di noce moscata, regolare di sale, calcolando che sono state comunque salate prima, abbassare il fuoco e cuocerle finch sono...
vai alla ricetta completa