Ricetta, ingredienti e consigli per "SALSA AL CETRIOLO", scopri come si prepara.
...Preparazione: Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a fettine sottili. Cospargetele di sale e lasciate che perdano il liquido amaro. Nel frattempo tagliate grossolanamente il prezzemolo, la cipolla e l'aglio (o il peperoncino) e trasferiteli nel bicchiere del mixer ad immersione. Unite l'olio, l'aceto, un pizzico di sale ed una spolverata di pepe bianco. Sciacquate le fettine di cetriolo sotto l'acqua corrente, asciugatele e mettete anch'esse nel recipiente. Frullate tutti gli ingredienti, sino ad ottenere un composto omogeneo. Potete conservarlo in frigo, sar buono anche il giorno...
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