Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con farina di mais e farro", scopri come si prepara.
...preparazione e cottura. Tritiamo i pistacchi ( in alternativa va bene qualsiasi variante di frutta secca) molto finemente. Su di un piano mischiamo le due farine insieme allo zucchero, ai pistacchi e al lievito. Aggiungiamo anche la scorza del limone grattugiata. Al centro degli ingredienti versiamo l'acqua fredda e l'olio ed iniziamo ad impastare amalgamando bene il tutto ed ottenendo una palla morbida ma lavorabile ed omonogenea. Possiamo anche farla riposare ma non necessario. Stendiamo ora i 3/4 della pasta direttamente su un foglio da carta da forno allo spessore di...
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